ठंड के कारण अपने पैटियो से होने वाला लाभ खोना बंद करें।
यह वाकई निराशाजनक स्थिति है – नवंबर के महीने में भी बाहर का डाइनिंग एरिया पूरी तरह खाली ही रह जाता है। ज्यादातर लोग ठंड से बचने हेतु बड़े-बड़े हीटरों का उपयोग करते हैं, लेकिन समस्या यह है कि हवा उस गर्मी को आपके मेहमानों तक पहुँचने से पहले ही ले जा देती है। यह तो पैसों एवं बिजली की बर्बादी ही है।
इसीलिए हम छत पर लगने वाले इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर पूरे बाहरी क्षेत्र को गर्म नहीं करते, बल्कि सीधे लोगों एवं फर्नीचर तक ही गर्मी पहुँचाते हैं। यह एक अलग तरह की गर्मी है… ऐसा लगता है जैसे कि आप ठंडे दिनों में धूप में बैठे हों।
“हीट उम्ब्रेला” प्रभाव
यह तब ही संभव है, जब हम इन हीटरों को छत पर ही लगाते हैं… इससे गर्मी नीचे ही रहती है, और हवा उस गर्मी को ले नहीं जा पाती। ऐसे में मेहमानों को दस मिनट तक ठंड में बैठने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती… जैसे ही वे वहाँ बैठते हैं, उन्हें गर्मी महसूस होने लगती है।
अधिक आराम, अधिक लाभ
ईमानदारी से कहें तो, कोई भी व्यक्ति ठंड में खाना खाने हेतु पैसे खर्च करना नहीं चाहेगा… जब लोग असहज महसूस करते हैं, तो वे जल्दी ही अपना काम पूरा करके चले जाते हैं। जब तापमान सही रहता है, तो लोग आराम से बैठते हैं… इससे वे और ड्रिंक/डेजर्ट भी खा पाते हैं। इसके अलावा, वे कोनों में रखे गए टेबलों का भी उपयोग कर सकते हैं… क्योंकि वे पहले इतने ठंडे होते हैं कि उनका उपयोग ही नहीं किया जा सकता था। यह तो अपने व्यवसाय से अधिक लाभ प्राप्त करने का एक आसान तरीका ही है।
कुछ बातें ध्यान में रखें
आप इन हीटरों को बस कहीं भी लगा नहीं सकते… उनकी स्थापना भी एक कला है। अगर आप इन्हें बहुत ऊपर लगाते हैं, तो गर्मी टेबल तक ही नहीं पहुँच पाएगी… और अगर बहुत नीचे लगाते हैं, तो मेहमानों को शिकायत होगी कि उनका सिर तो गर्म है, लेकिन पैर ठंडे हैं। हम आमतौर पर इन हीटरों को व्यवस्थित तरीके से ही लगाते हैं… इससे “ठंडे क्षेत्र” नहीं रहते, एवं पूरे क्षेत्र में समान गर्मी रहती है।
एक और बात… ये हीटर बहुत बिजली खपत करते हैं… इसलिए, 12x 3kW हीटर खरीदने से पहले अपने ब्रेकर पैनल की जाँच जरूर करें… शुक्रवार की रात में, अगर सर्किट बंद हो जाए, तो पूरा पैटियो ही अंधकारमय हो जाएगा… यह तो बहुत ही बुरा होगा।