Přestaňte nechat chlad zničit vaše zisky z venkovní terasy
Je to frustrující pohled – krásná venkovní prostor na jídlo zůstává zcela prázdný jen kvůli listopadu. Většina lidí se snaží bojovat proti chladu pomocí velkých topení, ale problém je v tom, že vítr odnese teplo dřív, než stačí dorazit k hostům. Je to plýtvání penězi a elektřinou.
Proto používáme infrazářivá topidla umístěná na stropě. Místo toho, abychom se snažili ohřát celý venkovní prostor (což je v podstatě nemožné), tato zařízení posílají teplo přímo k lidem a nábytku. Je to jiný druh tepla – nejde o pocit horkého vzduchu, ale spíše o pocit, jako byste seděli na slunci v chladný podzimní den.
Efekt „tepelného deštníku“
Kouzlo spočívá v tom, že tyto topidla umístíme na strop, čímž vznikne to, co nazývám „tepelným deštníkem“. Jelikož teplo směřuje dolů, vítr ho nemůže odnést. Vaši hosté tak nemusí deset minut sedět v chladu a čekat, až se terasa „ohřeje“. Ve chvíli, kdy se posadí, okamžitě cítí teplo.
Větší komfort, více prodejů
Buďme upřímní – nikdo nechce utrácet peníze za jídlo, když mu je zima. Když jsou lidé nepohodlní, rychle dopijí své nápoje a odejdou. Když nastavíte správnou teplotu, stane se dvě věci: za prvé, lidé se opravdu uvolní a zdrží se déle – což obvykle znamená další rundu nápojů nebo dezert. Za druhé, můžete využít ty „mrtvé“ stoly v rozích, které dříve byly příliš chladné na to, aby se prodaly. Je to jednoduchý způsob, jak získat více peněz z vaší terasy.
Na co si dát pozor
Nemůžete prostě tyto topidla umístit kamkoliv a doufat v to nejlepší. Jejich umístění je trochu uměním. Pokud je pověsíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne stolu. Příliš nízko? Hosté budou stěžovat si, že jim hoří hlavy, zatímco nohy mají zimu. Obvykle volíme rozestup mezi topidly – to eliminuje ty otravné „chladné místa“ a zachovává rovnoměrné teplo v celé oblasti.
Ještě jedna věc – tato topidla spotřebují hodně energie. Než si koupíte tucet topidel o výkonu 3 kW, zkontrolujte svůj rozvaděč. Není nic horšího, než když večer v pátek všechno na terase přestane fungovat kvůli přetížení okruhu.